Gregada: dalmatinski riblji gulaš s bijelim vinom i maslinovim uljem
Uvod
Gregada je zasigurno jedno od najstarijih jela dalmatinskih otoka. Prema povjesničarima i gastronomskim izvorima, ovu jednostavnu...
21
sij
Recepti
19
sij
Ako pečeš ribu na gradelama, ovo je vino koje trebaš otvoriti
Riba na gradelama traži jednostavno vino
Riba na gradelama jedno je od najjednostavnijih jela mediteranske kuhinje – i upravo zato ne ...
19
sij
Riba u maslinovom ulju – jednostavan recept koji poštuje namirnicu
Riba na gradele – Tradicionalni recept za savršen dalmatinski roštilj
Riba na gradele nije samo jelo, to je način života u Dalmaciji. ...
13
srp
Sljubljivanje vina Babić
Povišena kiselost ovog vina nadopunjuje jela prožeta rajčicama poput kolača od rajčice à la Provencal ili izdašne ragu tjestenine. Babi...
13
srp
Maraština sljubljivanja hrane
Maraština je najbolja za uživanje ohlađena na oko 10°C i nadopunjuje bijelo meso, plodove mora, slane inćune, raznovrsna rižota i kozji...
13
srp
Sparivanja desertnih vina
Prošek nadopunjuje složena variva poput pašticade, uživa u foie grasu i jetrenim paštetama te oplemenjuje sirne plate, posebice plavim ...