Prošek vs Prosecco: różnice, historia i prawda o wielkim nieporozumieniu
Prošek vs Prosecco: dwa wina, dwie kultury i jedno wielkie nieporozumienieJeśli kiedykolwiek w Chorwacji usłyszałeś zdanie: „Och, p...
Blog
Chorwacka tradycja
Wpisy na blogu
Dysponując ponad 400 drzewami oliwnymi na naszym gospodarstwie, możemy produkować oliwę z oliwek w ograniczonych ilościach, dzięki czemu każda butelka jest świeża i najwyższej jakości.
Po pielęgnacji ponad 7 000 krzewów winorośli nasze wino przechodzi staranny proces dojrzewania i przygotowania do butelkowania, obejmujący precyzyjną filtrację i klarowanie, aby zapewnić czystość i doskonałą przejrzystość.
Dlaczego oliwa z oliwek piecze w gardle?
Dlaczego oliwa z oliwek piecze w gardle?
Wielu konsumentów, szczególnie tych, którzy dopiero odkrywają prawdziwe extra vergine, jest z...
Gregada: Autentyczny Przepis na Chorwacki Gulasz Rybny z Dalmacji
Wstęp do świata dalmatyńskich smaków
Gregada to prawdopodobnie najstarsza tradycja kulinarna wysp dalmatyńskich. Historycy i eksperci ...
Chorwackie białe wino i szczep Maraština
Wprowadzenie
Maraština to jeden z najstarszych białych szczepów winorośli w południowej Chorwacji, często określany jako „zapomniany s...
Dlaczego warto kupować oliwę z oliwek od małych producentów?
Wstęp
W ostatnich latach obserwujemy wyraźny wzrost zainteresowania żywnością rzemieślniczą i wybieraniem produktów od lokalnych dosta...
Jeśli grillujesz rybę, to białe wino powinieneś otworzyć
Grillowana ryba potrzebuje prostego białego wina
Grillowana ryba to jedno z najczystszych dań kuchni śródziemnomorskiej – i właśnie dl...
Ryba w oliwie z oliwek
Grillowana ryba – tradycyjny dalmatyński sposób przygotowania
Grillowana ryba to w Dalmacji coś więcej niż przepis – to styl życia. Ni...
Co oznacza ChNP i dlaczego jest ważna dla wina Babić
Co oznacza ChNP i dlaczego jest ważna dla wina Babić
W świecie wina coraz częściej mówi się o autentyczności. Konsumenci chcą wiedzieć...
Adriatycka Droga Nadmorska – droga, która połączyła wybrzeże, czas i podróżnych
Adriatycka Droga Nadmorska – droga, która połączyła wybrzeże, czas i podróżnych
Są drogi, które służą temu, by jak najszybciej dotrzeć...
Chorwacka oliwa z oliwek z Primošten – autentyczna extra virgin
Oliwa z oliwek od zawsze była czymś więcej niż jedzeniem – to symbol Morza Śródziemnego, długowieczności i tożsamości.
Chorwacka oliwa...
Historia oliwki w Dalmacji – od starożytnych tłoczni po nowoczesne gospodarstwa rodzinne
Wstęp — oliwka jako nić łącząca Morze Śródziemne i Dalmację
Oliwka (Olea europaea L.) to nie tylko roślina; to kulturowy kompas Morza ...
7 sposobów, jak rozpoznać prawdziwą oliwę z oliwek – przewodnik, który chroni Twój stół i zdrowie
Jak rozpoznać prawdziwą oliwę z oliwek – przewodnik, który chroni Twój stół i zdrowie
Czy wiesz, że oliwa z oliwek to jedyny olej, któ...
Top 5 prostych dań z oliwą z oliwek (które każdy może przygotować)
Oliwa z oliwek jest podstawą każdej śródziemnomorskiej potrawy — zwłaszcza tej pochodzącej z południa, gdzie drzewa oliwne rosną w czer...
Historia Primoštena
Od prehistorycznych grodzisk do współczesnej śródziemnomorskiej destynacji
Wstęp: przestrzeń, kamień i ciągłość
Primošten jest dziś p...
Chorwacka oliwa z oliwek, wino i rakija – mało, ale wyjątkowe
OPG Branko Marinov to rodzinne gospodarstwo rolne położone w miejscowości Gornji Vezac, niedaleko Primoštena, w sercu dalmatyńskiego kr...
Jak kupić domową oliwę z oliwek, wino i rakiję bezpośrednio od OPG
Zakup produktów domowych jest dziś trudniejszy niż kiedykolwiek wcześniej. Rynek jest zalany etykietami, trikami marketingowymi i produ...