Kroatische Delikatessen direkt vom Erzeuger
Im Herzen des dalmatinischen Karstgebiets, geprägt von Stein, Meer und Sonne, entstehen unsere Kroatischen Delikatessen.
Olivenöl, Wein und traditionelle Spirituosen produzieren wir in Primošten auf Basis familiärer Erfahrung, handwerklicher Arbeit und eines respektvollen Umgangs mit der Natur. Es handelt sich nicht um Massenware und nicht um standardisierte Industrieprodukte, sondern um regionale Spezialitäten, die im Rhythmus ihres Ursprungs entstehen.
Wir streben keine künstliche Gleichförmigkeit an. Jede Ernte, jedes Jahr und jedes Produkt besitzt einen eigenen Charakter, geformt durch Boden, Klima und die Bedingungen der jeweiligen Saison. Für viele Menschen, die gezielt nach authentischen Delikatessen suchen, ist genau diese natürliche Vielfalt der entscheidende Qualitätsfaktor.
Unsere Arbeit beginnt im Anbau. Oliven werden von Hand geerntet und am selben Tag verarbeitet, Trauben im optimalen Reifegrad gelesen, und unsere Spirituosen entstehen ohne künstliche Zusätze oder beschleunigte Prozesse. So bewahren die Kroatischen Delikatessen, die wir anbieten, ihren natürlichen Geschmack und ihre klare Herkunft.
Auf dieser Seite entdecken Sie Kroatische Delikatessen aus unserer familiengeführten Produktion und lernen die einzelnen Geschichten hinter Olivenöl, Wein und Rakija kennen — hergestellt am selben Ort, doch jedes Produkt mit einer eigenen Identität.
Natives Olivenöl extra
Kaltgepresst
Kaltgepresstes Olivenöl wird bei Temperaturen unter 27 °C ohne Erhitzung oder chemische Behandlung gewonnen und bewahrt so den natürlichen Charakter der Oliven. Von Hand geerntete Früchte werden noch am selben Tag verarbeitet, sodass jede Ernte ihre eigene natürliche Vielfalt entfalten kann.
Natives Olivenöl extra
Natives Olivenöl extra stammt aus der ersten Kaltpressung und bewahrt das natürliche Aroma der Oliven, ihre Frische und ausgewogene Struktur, geprägt vom Fruchtcharakter und dem Ort ihres Ursprungs. Klar und ausdrucksstark – ein Olivenöl, das seine Herkunft widerspiegelt und den Anspruch echter Kroatischer Delikatessen erfüllt.
Lokales Olivenöl
Lokales Olivenöl wird aus Oliven gewonnen, die im selben Gebiet angebaut und verarbeitet werden, ohne Vermischung mit Ölen unbekannter Herkunft. Jede Flasche spiegelt ihren Ursprung, die Bedingungen der Ernte und eine Herstellungsweise wider, die sich bewusst nicht an industriellen Standards orientiert – ein authentischer Bestandteil Kroatischer Delikatessen.
Lokaler Premiumwein
Babić
Babić reift auf steinigen Böden, wo die Reben geringe, dafür hochkonzentrierte Erträge liefern. Tiefe und Struktur dieses Weins entstehen aus Boden, Sonne und alten Weinbergen – nicht durch Eingriffe im Keller. Ein Wein, der vom Ort geprägt ist und die Kraft seines Ursprungs trägt.
Maraština
Maraština überzeugt durch Frische und Klarheit, geprägt vom dalmatinischen Klima. Leicht, ausgewogen und angenehm zu trinken, mit sauberen, subtilen Aromen. Ein Wein, der den Moment begleitet, statt ihn zu dominieren.
Spirituosen und Liköre
Spirituosen
Diese Spirituosen entstehen durch die Destillation von Früchten und Kräutern, ohne Zusätze und industrielle Eingriffe. Klar und ausgewogen bewahren sie den Charakter der Rohstoffe – geprägt von Herkunft und Tradition.
Liköre
Diese Liköre entstehen durch die natürliche Mazeration von Früchten in Alkohol, ohne aggressive Zusätze. Nusslikör überzeugt mit Tiefe und feiner Bitterkeit, Kirschlikör mit frischem Fruchtcharakter und ausgewogener Süße – abgerundet, klar und typisch für kroatische Delikatessen.
Bereit zum Kauf
Wenn du deine Entscheidung bereits getroffen hast, musst du nicht weiter suchen. Unsere Kroatischen Delikatessen sind vollständig im Onlineshop verfügbar – dort kannst du deine Auswahl treffen und den Kauf direkt abschließen.