Croatian tradition
Aktualne objave
S više od 400 stabala maslina na našem imanju, u mogućnosti smo proizvesti ograničene količine našeg maslinovog ulja, osiguravajući da je svaka boca svježa i najviše kvalitete.
Nakon njegovanja preko 7000 trsova, naše vino prolazi kroz pažljivo odležavanje i pripremu za punjenje u boce, uključujući preciznu filtraciju i bistrenje za bistrinu i čistoću.
Rakija u kućnoj medicini: kako su je naši stari koristili kao narodni lijek
Rakija u kućnoj medicini: tradicionalna upotreba
Rakija nije samo žestoko piće za nazdravljanje – u tradicionalnoj narodnoj medicini o...
Istarsko vs. dalmatinsko maslinovo ulje – razlike u klimi, sortama, tradiciji i okusu
Istarsko vs. dalmatinsko maslinovo ulje – razlike u klimi, sortama, tradiciji i okusu
Klima i terroir: sjever naspram juga Jadrana
Kl...
Prošek ili prosecco
Prošek vs Prosecco: dva vina, dvije kulture i jedna velika zabuna
Ako ste ikada u Hrvatskoj čuli rečenicu: “Aha, prošek – to je kao Pr...
Zašto maslinovo ulje peče u grlu
Zašto maslinovo ulje peče u grlu?
Mnogi ljudi svakodnevno koriste maslinovo ulje, ali ih iznenadi blago peckanje u grlu. Je li to greš...
Gregada: dalmatinski riblji gulaš s bijelim vinom i maslinovim uljem
Uvod
Gregada je zasigurno jedno od najstarijih jela dalmatinskih otoka. Prema povjesničarima i gastronomskim izvorima, ovu jednostavnu...
Maraština – sveobuhvatan vodič kroz dalmatinsku bijelu sortu
Uvod
Maraština je jedna od najstarijih bijelih sorti juga Hrvatske, a o njoj se često govori kao o „zaboravljenom blagu“ dalmatinskih ...
Zašto kupovati domaće maslinovo ulje umjesto industrijskog
Uvod
Posljednjih godina primjetan je porast interesa za kupnju domaće hrane i odabir lokalnih proizvođača hrane. Na policama supermark...
Ako pečeš ribu na gradelama, ovo je vino koje trebaš otvoriti
Riba na gradelama traži jednostavno vino
Riba na gradelama jedno je od najjednostavnijih jela mediteranske kuhinje – i upravo zato ne ...
Riba u maslinovom ulju – jednostavan recept koji poštuje namirnicu
Riba na gradele – Tradicionalni recept za savršen dalmatinski roštilj
Riba na gradele nije samo jelo, to je način života u Dalmaciji. ...
Što znači ZOI i zašto je važna za vino Babić
Što znači ZOI i zašto je važna za vino Babić
U svijetu vina sve se češće govori o autentičnosti. Ljudi žele znati odakle vino dolazi, ...
Jadranska magistrala – cesta na kojoj putovanje nikad nije samo putovanje
Jadranska magistrala – cesta koja je spojila obalu, vrijeme i putnike
Postoje ceste koje služe da se što prije dođe do cilja. I postoj...
Kako kupiti domaće maslinovo ulje, vino i rakiju direktno od OPG-a
Kupnja domaćih proizvoda danas je teža nego ikad. Tržište je preplavljeno deklaracijama, marketinškim trikovima i proizvodima koji na e...
Maslinovo ulje, vino i rakija iz Hrvatske – malo, ali slatko
OPG Branko Marinov je obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo smješteno u Gornjem Vezcu kod Primoštena, u srcu dalmatinskog krša. Bavimo...
Povijest Primoštena
Od prapovijesnih gradina do suvremene mediteranske destinacije
Uvod: prostor, kamen i kontinuitet
Primošten se danas percipira kao je...
BLACK FRIDAY – 15% popusta na SVE proizvode (do 6.12.)
Za BLACK FRIDAY – 15% popusta na maslinovo ulje, vina i rakije.
Ako tražite kvalitetno maslinovo ulje, vrhunsko vino Babić, ili domaće...
TOP 5 jednostavnih jela s maslinovim uljem (koje svatko može napraviti)
Maslinovo ulje je temelj svakog mediteranskog jela. Posebno kada se radi o ulju s juga, gdje masline rastu na crvenici i kamenu — poput...
Lozovača – duh Dalmacije u čaši: priča, tradicija i umjetnost stvaranja tekućeg zlata
Uvod: Kad kap postane priča
Rakija lozovača je više od pića – to je simbol dalmatinske tradicije, obiteljske topline i kamene upornost...
Hrvatsko maslinovo ulje koje priča priču kamena i mora
Maslinovo ulje oduvijek je bilo više od hrane – ono je simbol Mediterana, dugovječnosti i identiteta. Hrvatsko maslinovo ulje danas je ...
Uvod u svijet maslina – kraljica Mediterana
Uvod — maslina kao nit koja spaja Mediteran i Dalmaciju
Maslina (Olea europaea L.) nije samo biljka; ona je kulturni kompas Mediterana...
Vino Babić – boca s karakterom i priča uklesana u dalmatinski krš
U srcu Šibensko-kninske županije, na strmim terasama Primoštena, sorta Babić stoljećima odolijeva vjetru, soli i vremenu. Ovdje, gdje j...
7 savjeta kako prepoznati pravo maslinovo ulje – vodič koji štiti vaš stol i zdravlje
Jeste li znali da je maslinovo ulje jedino ulje koje se dobiva jednostavnim prešanjem svježih plodova — bez kemijskih procesa? Zato ga ...
Sljubljivanje vina Babić
Povišena kiselost ovog vina nadopunjuje jela prožeta rajčicama poput kolača od rajčice à la Provencal ili izdašne ragu tjestenine. Babi...
Maraština sljubljivanja hrane
Maraština je najbolja za uživanje ohlađena na oko 10°C i nadopunjuje bijelo meso, plodove mora, slane inćune, raznovrsna rižota i kozji...
Sparivanja desertnih vina
Prošek nadopunjuje složena variva poput pašticade, uživa u foie grasu i jetrenim paštetama te oplemenjuje sirne plate, posebice plavim ...